Delirium Tremens

• Brasserie : Huyghe, Melle, BELGIQUE
• Création : 1989
• Alcool : 8,5%
• Fermentation : haute
• Site : www.delirium.be

Histoire : L’appellation "delirium tremens" est en fait à la base une conséquence neurologique sévère du syndrome de sevrage d'alcool. "Delirium" veut dire "folie" en latin et "tremens" signifie "tremblements". Ces termes ont désignés pour la première fois ce syndrome en 1813 par le médecin britannique Thomas Sutton.

Voici donc d'où vient cet éléphant rose, symbole "mondial" de l'hallucination.

Les oiseaux situés sur le haut de l'étiquette seraient une référence au film "Les Oiseaux" d'Alfred Hitchcock.

En 1992, la "Confrerie de l'Eléphant Rose" a été créée pour promouvoir la Delirium Tremens ainsi que les autres bières de Melle.

Manneken Pis en tenue de la Confrérie de L'éléphant Rose

Récompenses :

- 1998 : Médaille d'or au "World Beer Championship" de Chicago.

Conditionnement : Bouteilles (imitation céramique) de 33cl et 75cl et fûts de 15l, 20l, 30l et 50l.

Le café : Il est impossible de parler de la delirium tremens sans parler du delirium café !

Ce café à l'image de la delirium tremens et qui respire la delirium tremens possède quasi 2500 bières à la carte (record du monde) et s'étale sur plusieurs étages et espaces. Il est situé dans le centre de Bruxelles, Impasse de la Fidélité. Site : http://deliriumcafe.be/.

Des delirium café ont été ouvert à Rio de Janeiro en 2010 et au Japon en 2011.